PUUR Variatie is een nieuw basiskookboek van Evenwijs. Het zit boordevol recepten en foto's onderverdeeld in de categorien ontbijt en lunch, lekkernijen, nagerechten, soepen, salades en hoofdgerechten.
Het boek bevat 190 pagina's en bevat vele verassende en simpele recepten zonder suiker, granen, melkproducten en zonder geur- kleur- en smaakstoffen. Zodat ook jij in een handomdraai iets lekker anders op tafel kunt zetten.